Pourquoi commander des huîtres chez nous ?

  • Commander des huîtres sur notre site c’est tout d’abord acheter directement chez un producteur. La maison Rouzières, présente depuis 1983 sur la Lagune de Thau, attache un grand intérêt quand à la qualité de ses produits.Contrairement aux grandes surfaces qui vendent des huîtres issues de différents producteurs, vous achetez chez un seul et unique ostréiculteur. Ainsi, vous avez un seul interlocuteur en cas de problème.
  • Nous assurons une traçabilité impeccable de nos coquillages. Du collage des naissains d’huîtres jusqu’à la récolte, nous traçons nos lots. Nous pouvons ainsi donner l’âge du coquillage, la provenance du naissain, le mode de culture et la quantité de chair.Le suivi sanitaire est assuré par nos soins. Nous effectuons des auto contrôle auprès de   laboratoires afin de nous assurer que nos huîtres de Bouzigues respectent les normes en         vigueur.
  • Grâce à la vente directe de nos produits, nous pouvons maintenir des prix qui sont avantageux pour vous et viable pour nous. Ainsi, notre structure peu se développer, investir dans du matériel qui garanti la sécurité sanitaire et la qualité de nos coquillages et créer de l’emploi. Acheter des huîtres directement chez le producteur c’est maintenir le tissus social.